1 persona   

20 min   

Bassa   

Ingredienti:

50 gr crusca avena

2 gr lievito @decoridolci

80 ml albume

1 cucchiaino di miele

scorza limone

1 yogurt al naturale

frutta per guarnire

1 cucchiaino granella nocciole

sciroppo d’agave a filo

Preparazione:

Imbarcati in un’esperienza culinaria straordinaria con la preparazione di questi irresistibili pancakes con avena e yogurt! La prima tappa è un’arte: mescola con cura farina, albume, miele, lievito e scorza di limone grattugiata in una ciotola. L’obiettivo è raggiungere una consistenza perfetta, un equilibrio armonioso tra fluidità e densità. Se desideri perfezionare la consistenza, gioca con un po’ di latte, aggiungendolo gradualmente.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, passa alla fase di cottura. Scalda una piastra antiaderente leggermente oleata e versa porzioni di impasto sulla superficie. Cuoci i pancakes per circa 5 minuti, girandoli con grazia utilizzando una spatola per garantire una doratura uniforme su entrambi i lati.

Ora, il momento più creativo: trasferisci i pancakes su un piatto e inizia a comporre la tua opera d’arte culinaria! Spalma uno strato abbondante di yogurt magro sulla loro superficie, creando una base soffice e cremosa. Poi, lascia libera la tua fantasia con una generosa guarnizione di frutta fresca, una pioggia di deliziosa granella di nocciole e un filo avvolgente di sciroppo d’acero.

Il risultato? Un’esperienza gustativa straordinaria che inonda i tuoi sensi di dolcezza e soddisfazione. Approfitta di questa colazione incantevole con i pancakes con avena e yogurt, creata con amore e dedizione per iniziare la giornata con il piede giusto. Buon appetito e buona giornata!

La ricetta è stata preparata per noi da melina_incucina