INGREDIENTI:

400 ml acqua

200g di colla di pesce

400g di lychees allo sciroppo

50g di miele

300g di panna da montare

250g di yogurt greco

2 kiwi

2 albicocche Fattoria dei Sapori

PREPARAZIONE:

Versare l’acqua in una piccola ciotola e scaldare in forno a microonde o su un fornello

Sciogliere all’interno la colla di pesce, lasciando in ammollo per 5 minuti

Frullare i lychees con metà del miele in un robot da cucina o con delle fruste

A parte, montare la panna in una ciotola capiente ed aggiungere anche lo yogurt greco, la purea di lychees e la colla di pesce

Frullare le albicocche

Stratificare in un bicchiere o in un barattolo di vetro la purea di albicocche, il composto di lychees e panna e decorare con il kiwi

Servire