INGREDIENTI:

4 petti di pollo

4 fette di ananas al naturale Fattoria dei Sapori

1 cespo di insalata verde tipo Iceberg

10 pomodorini ciliegini

1/2 avocado

1 limone

4 piadine (facoltative)

Q.B. olio extravergine d’oliva

Q.B. sale

Q.B. pepe

PREPARAZIONE:

Grigliate i petti di pollo e, quando saranno quasi pronti, aggiungete anche le fette d’ananas e cuocetele per un paio di minuti.

Fate raffreddare e tagliate il tutto a striscioline di 2cm circa.

Preparate l’insalata mescolando le foglie di Iceberg, i pomodorini tagliati a metà e qualche fettina di avocado che donerà cremositià al piatto.

Unitevi il pollo e l’ananas tagliati e condite con olio extravergine d’oliva, sale e pepe ed il succo di limone.

Per completare il piatto vi suggeriamo di servire l’insalata all’interno di piadine precedentemente riscaldate.