INSALATA DI PESCHE E PETTO DI TACCHINO

4 persone

difficoltà

INGREDIENTI:

pesche allo sciroppo Fattoria dei Sapori

300 g di petto di tacchino

1 cipolla rossa di Tropea

150 g di rucola

olio extravergine di oliva q.b.

sale q.b.

pepe q.b


PREPARAZIONE:

Cuocere il petto di tacchino in una padella antiaderente per poi tagliarlo a pezzetti;

Nel frattempo, lavare la rucola e tagliare a fettine sottili la cipolla di Tropea;

In un piatto o una ciotola adagiare la rucola, la cipolla, le pesche Fattoria dei Sapori e le fettine di tacchino;

Condire con olio, sale e pepe;

Servire