PERE

 

pera_frutto parallasse

PERE ALLO SCIROPPO

 

La pera sciroppata, molto delicata e nello stesso tempo consistente, si presta ad essere assaporata nei periodi autunnali. È perfetta se accompagnata a dei formaggi saporiti (parmigiano reggiano, grana, gorgonzola, stracchino stagionato, o addirittura con dei salumi) oppure per esaltare ulteriormente il gusto del cioccolato. Alcuni importanti sommelier di fama mondiale impiegano la pera sciroppata per preparare eccellenti cocktail alcolici o bevande lievitate.