INGREDIENTI:

4 Pomodori

1 Scalogno

1 cucchiaino di Senape in Grani

Q.b. Cetriolini in aceto Fattoria dei Sapori

1 ciuffo di Prezzemolo

6 capperi

Q.b. tabasco

Q.b. senape

Q.b. olio

 

PREPARAZIONE:

Sbollentare un paio di minuti i pomodori.

Rimuovergli la pelle, tagliarli a cubetto e salarli.

Tritare finemente i capperi.

Mescolare scalogno, prezzemolo, cetriolini e pomodori, aggiungendo anche qualche goccia di tabasco, la senape.

Condire con sale e olio.

Impiattare e servire.