PERE ALLO SCIROPPO

ASPETTA E SPERA NELLA POLPA PIU’ SINCERA.

Dalla mitologia greca fino all’antica Roma e da lì in Spagna e nel Nuovo Mondo, nelle sue molte varietà, ha attraversato la storia, con la sua morbida consistenza e la sua delicata dolcezza. La Pera sciroppata è preziosa oggi come allora.

La pera sciroppata, molto delicata e nello stesso tempo consistente, si presta ad essere assaporata nei periodi autunnali. È perfetta se accompagnata a dei formaggi saporiti (parmigiano reggiano, grana, gorgonzola, stracchino stagionato, o addirittura con dei salumi) oppure per esaltare ulteriormente il gusto del cioccolato. Alcuni importanti sommelier di fama mondiale impiegano la pera sciroppata per preparare eccellenti cocktail alcolici o bevande lievitate.

Per il nostro organismo è un frutto eccellente per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, nonché per la presenza di zuccheri semplici come il fruttosio.
Lo sciroppo in cui è immersa la frutta è ottimo da bere o per accompagnare macedonie e altri dolci.
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